مشہور غذا چیزیں ، کہانیاں ، تصاویر ، وال پیپر کہیں۔
sayfamous.com
کچھ مشہور کہیں۔
  گمنام

چینی پکوڑی

چینی پکوڑی (تصویر 1)

1/9

پکوڑی روایتی چینی کھانا ہے۔ پکوڑے قدیم سینگ سے پیدا ہوئے۔ پکوڑیوں کا اصل نام "جاؤ ایر" ہے ، جسے پہلی بار ایجاد چین کے نانینگ میں میڈیکل ڈاکٹر جانگ ژونگجنگ نے کیا تھا۔ اس کی ایک ہزار آٹھ سو سال سے زیادہ کی تاریخ ہے۔ یہ روایتی خصوصیت کا کھانا ہے جو چینی لوگوں میں بہت مشہور ہے ۔یہ ابلی پکوڑی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ چینی لوگوں کے لئے ایک اہم غذا اور مقامی ناشتا ہے۔یہ نئے سال کا کھانا بھی ہے۔ "لو ہان ژاؤ ہان کے نام سے ایک لوک گانا ہے ، جو نئے سال کے لئے پکوڑی کھا رہے ہیں۔" پکوڑی اکثر آٹے کے ساتھ ابلتے ہیں۔ جاپان اور جنوبی کوریا میں ، وہ پکوڑی بھی پسند کرتے ہیں۔ان کی پکوڑیوں کو عام طور پر تلی ہوئی پکوڑی کہا جاتا ہے ۔وہ شمال مشرق میں چھدم منچورین دور سے شروع ہوئے اور جنوبی کوریا اور جاپان میں پھیل گئے۔

پکوڑی کی پیدائش چین کے مشرقی ہان خاندان میں ہوئی تھی اور یہ اپنی نوعیت کا پہلا درجہ تھا۔ تانگ خاندان کے ارد گرد ، پکوڑی آج کی پکوڑی جیسی ہوچکی ہے ، اور ان کو کھالیا جاتا ہے اور پلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے۔ بیشتر پکوڑے ٹھنڈے پانی اور آٹے سے بنی ہیں۔نوڈلز اور پانی ایک ساتھ رکھیں ، ان کو کسی بڑے آٹے میں گوندیں ، گیلے گوز یا تولیہ سے ڈھانپیں اور لگائیں ایک گھنٹہ کے لئے ۔چھوٹے آٹے میں کاٹ لیں یا ہاتھ سے اٹھا لیں۔ یہ تقریبا 3 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ گول پٹیوں میں تشکیل دیا گیا ہے۔ چاقو کاٹا جاتا ہے یا ہاتھوں میں اس کو چھوٹا نوڈلس لگایا جاتا ہے۔ یہ چھوٹے نوڈلس چھوٹے پکوڑوں میں توڑے جاتے ہیں جس کے بیچ میں ایک رولنگ پن ہوتا ہے اور بھرنے کو لپیٹا جاتا ہے۔ ہلال کی شکل یا کونیی شکل میں گوندیں ، پہلے ٹھنڈے پانی کو ابالیں ، اس کو نچلے برتن میں لپیٹیں اور کھوپڑی کو چپکنے سے روکنے کے ل. مخالف گھڑی یا گھڑی کی طرف آرک کی پیروی کے ل a کسی کولینڈر یا چمچ کا استعمال کریں۔جب تک پکوڑی سطح پر تیرتا رہے۔ گوشت بھرنے کے ل، ، ابالنے کے لئے تھوڑا سا ٹھنڈا پانی شامل کریں اور دوبارہ پکائیں ، دو یا تین بار دہرایا جائے)۔ پھسلنے والی جلد کو گرم نوڈلس ، تیل نوڈلس یا چاول کے نوڈلز کے ساتھ بھی بنایا جاسکتا ہے stuff بھرنا رسیلا ، میٹھا اور نمکین ہوسکتا ہے mature بالغ طریقوں کو ابلی ہوئی ، برانڈیڈ ، تلی ہوئی ، تلی ہوئی وغیرہ بھی بنایا جاسکتا ہے ، تین تازہ ، کیکڑے ، کیکڑے پیلے رنگ ، سمندری ککڑی کے ساتھ بھی بھرے جا سکتے ہیں۔ مچھلی ، مرغی ، سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، بھیڑ ، بھیڑ ، وغیرہ ، بھرنے کو مختلف قسم کے سامان ، عام سامان اور اسی طرح میں تقسیم کیا گیا ہے۔

پکوڑی ایک پتلی ، ٹینڈر ، مزیدار ذائقہ ، ایک انوکھی شکل ، اور بہت ساری کھانوں کی خصوصیات ہے۔ پکوڑی کی تیاری کے لئے خام مال مکمل ہے ، اور کھانا پکانے کا طریقہ کار غذائی اجزاء کے کم نقصان کو یقینی بناتا ہے اور چینی رنگ اور ذائقہ کھانے کی ثقافت کے مفہوم کے مطابق ہے۔ پکوڑی ایک ایسی قسم کا لوک کھانا ہے جس کی لمبی تاریخ ہے ۔وہ لوگوں میں بہت مشہور ہیں۔ لوگوں کو یہ کہتے ہیں کہ "کھانے میں اچھا ہے لیکن پکوڑی"۔ بہار میلہ میں ، پکوڑی ایک ناگزیر ڈش بن چکی ہے۔ چین میں بہت سے مشہور پکوڑے ہیں ، جیسے گوانگڈونگ میں چینگ پاؤڈر سے بنے ہوئے کیکڑے کے پکوڑے ، شنگھائی میں بنے ہوئے برتن ، یانگزہ سے ابلی ہوئی پکوڑی ، شانڈونگ میں اونچی سوپ پکوڑی ، شینیانگ میں پرانی پکوڑی ، اور سیچوان میں بیل کے پکوڑے۔ مقبول قسمیں۔ پکوڑے اب شمالی لوگوں کے لئے نئے سال کا لازمی کھانا بن گئے ہیں۔ پکوڑی بناتے وقت ، لوگ اکثر جن روئے ، براؤن شوگر ، مونگ پھلی ، کھجور اور شاہبلوت کو بھرنے میں ڈال دیتے ہیں۔ جو لوگ روئی کھاتے ہیں اور براؤن شوگر کھاتے ہیں وہ آنے والے سال میں ایک میٹھا زندگی گزاریں گے۔ جو لوگ مونگ پھلی کھاتے ہیں وہ لمبی اور صحت مند زندگی گزاریں گے۔جو جوزوب اور سیسنٹ کھاتے ہیں وہ اچھا وقت گزاریں گے ، اور سکے کھانے پیسے کا مستقل ذریعہ ہیں۔

اگلی سیٹ: مزیدار سینڈوچ